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玉米加工设备在我国制粉工艺中的技术发展?

发布时间:2016-5-21 17:00:35 浏览:

   我国制粉工业发展迅速,尤其是粮食市场的全面放开,小麦原粮及面粉行情的起伏不稳,以及面粉行业QS认证稽查力度的加大,使得许多面粉加工企业普遍感觉市场压力越来越大。如何扭转销 量、提高经济效益成为玉米加工设备企业首要关心的问题。
  玉米加工设备在不同的操作方式下加工出来的面粉不一样,这是筛网的问题,筛网多面粉细,筛网少则面粉比较粗。另外,假如对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大一些,香味较浓,是原生态面 粉的一种;假如对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了,消失了,如胡萝卜素等。
  玉米加工设备在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些,缺点是效率低,加工同样数量的面粉,需要的时间更长一些,耗电量也更多一些。在机械里算是低速加工机械,粮食颗 粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,所以,面粉机做出来的面粉最好吃,保留了粮食中最原生态的营养成份与味道。
  加工出来的面粉是颗粒的,而不是特别细腻的那一种,在大颗粒面粉中,粮食的营养物质得到了最大程度的保留,这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味,原生态的香味,与那些用香精 做出来的味道是绝对不同的。玉米加工设备做出来的面粉好吃不仅与它的低转速有关,还与加工设备的碾磨配件紧密有关。玉米加工设备在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以 后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好。
  在低速、低温下,加工出来的面粉就是传统面粉,玉米加工设备在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉,虽然效率高,但是在营养上不如前者好。整体式连续面粉机,新型主磨机是由一根轴 串联4-10组磨面筛面自上料和吸风冷却部件。与现有技术相比,由于采取整体紧密结构形式,减少占用空间98%,节省材料8%,节省电能60%,一度电产面粉70公斤左右,面粉经过磁场无丝毫铁质,人食 用有很高的保健作用。该面粉机构造简单,节省制造玉米加工设备成本84%,因有消声装置,工作时噪音很小。
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